餐厅回收剩米饭用于员工餐 为什么会这样做？

 【餐厅回收剩米饭用于员工餐】8月27日，湖南长沙，顾客张女士(化名)等餐时偶然看见不文明一幕：服务员回收剩米饭倒回电饭煲。张女士(化名)称，小桶是从电饭煲中盛饭直接给客人吃的，因为小桶没有带盖子，桌上也会有人说话喷口水，觉得很不卫生。 事后，张女士向店家表示自己的疑虑，却被对方告知，“长沙很多店都是这样的”。针对上述事件，涉事餐饮店表示，“回收饭用于员工餐，后续也在改进中。”