烧饼再次入选世界最好吃50种面包 传统美食再获认可【今日】

当地时间10月18日，美国有线电视新闻网发布了“全球50种最佳面包”评选结果。中国传统美食烧饼再次入选，与日本咖喱面包、韩国鸡蛋面包、德国黑麦面包和法国长棍面包等世界各地的经典品类共同跻身榜单。

评选说明中提到，中国烧饼拥有悠久的历史传承，以面粉、水、盐等基础食材为原料，经过揉制、发酵和烘烤等传统工艺精心制作而成。掰开点缀着芝麻的外皮，内里层次柔软分明，麦香醇厚浓郁，是中国民众日常生活中深入人心的经典饮食代表。

在今年2月的评选中，中国烧饼也曾入选“世界最好吃的50种面包”。