高蛋白拿铁一杯宣称含20g乳蛋白 健康减脂新选择。近日，星巴克推出的一款“高蛋白拿铁”在社交网络上引起了广泛关注，吸引了众多消费者前来尝试。这款饮品主打“一杯含20g原生乳蛋白”，但价格较高，大杯（473ml）售价36元，比同规格普通拿铁贵3元。
高蛋白拿铁使用的是“6.0高蛋白0乳糖牛乳”，通过特殊滤膜过滤技术将牛奶中的大分子蛋白质浓缩下来。相比普通牛奶约3克的蛋白质含量，这款牛乳的蛋白质提升了近一倍。因此，一杯高蛋白拿铁约含20克原生乳蛋白，相当于吃了3~4个鸡蛋，或80克鸡胸肉，或100克牛肉。
关于口感，一些消费者表示普通款高蛋白拿铁比普通拿铁稍显寡淡，但甜味更突出。有网友评论称巴西莓口味的高蛋白拿铁味道奇怪，像是草莓味蒙脱石散。
随着健康减脂和健身人群的增加，“蛋白质吃得越多越好”的观念越来越流行。南京鼓楼医院营养科副主任医师高波指出，蛋白质摄入量应根据体重和身体状态来定。根据指南，每天每公斤体重需要1.2~1.5克蛋白质，但这个数值因人而异。代谢较高的人可能需要1.5克，减重人群可能需要2.0克左右；而肾病患者或其他需要限制蛋白质摄入的人，则可能要降到0.4、0.6或0.8克。一杯高蛋白拿铁大约等于一天所需蛋白质摄入量的三分之一，其余可以通过肉类、鸡蛋、牛奶以及米面淀粉来补充。
然而，营养专家认为蛋白质并非摄入越多越好。高波表示，如果摄入过多蛋白质，会对肝肾功能造成负担。尤其是肾病患者，需要根据肾功能下降的程度调整蛋白质摄入量。建议这部分患者最好到营养科就诊。
