大连一酒店“婚宴出现冰碴预制菜”一事持续引发关注。6月30日，新郎许先生发布视频称，涉事的大连般佈酒店已经全额退款46000元费用并道歉，自己没要多余赔偿。
6月28日，该酒店在社交媒体上发布道歉与整改声明。声明中提到，由于个别菜肴未经与新人充分沟通即做调整，且出品存在瑕疵；服务人员的上菜节奏把控不当，导致部分宾客未能享受菜品、匆忙离席；事后未能妥善协商化解矛盾等，对给新人留下遗憾表示歉意。
此前报道显示，6月14日，辽宁大连的许律师在某酒店举办婚礼，宴请9桌宾客，每桌4000元，共21道菜，并承诺现炒不预制。结果端上一桌和菜单不一致的预制菜，有的甚至没完全解冻，带着冰碴。当天下午3点左右，酒店以要举行下一场活动为由，把宾客请走。许先生称，原本与酒店方说好是12点上菜，直到1点才上了4道菜，将近2点半才上完最后一道菜，部分菜品与菜单不一致，且口味很差，妻子因此哭了三次。
6月15日，大连般布东方水城酒店管理有限公司发布致歉声明，承认本次婚宴餐食、服务未达到客户预期，对此致歉，并表示尊重新人依法维权的权利，愿意配合通过法律途径解决纠纷，后续将整改内部管理，优化餐食出品及服务流程。但许先生表示，酒店虽然发布了声明，但至今无工作人员主动对接协商善后事宜。
6月16日上午，许先生已委托律师向属地市场监管部门投诉，并提起民事诉讼，依法向酒店主张三倍价款赔偿。大连市市场监督管理局人民路市场监管所证实，他们已经正式受理消费者投诉并展开调查。知情人士透露，酒店的厨师团队都是外包的，每场婚宴单独支付费用给后厨。因酒店出现资金问题，亏欠后厨钱，当天没谈拢，后厨没人愿意干活，酒店只能临时出去找预制菜。
